A la vache sacrée

Les étés peuvent être assez chauds en raison du climat continental d'Europe centrale et c'est pourquoi nous passons la plupart de notre temps dans le jardin. Tout d'abord, nous entrons dans le jardin de devant de 500 m2 par la grande porte d'entrée (verrouillable) ou par le hall central ou la salle à manger.
Voici une grande pelouse de jeu entourée de bordures de fleurs et un jardin d'herbes aromatiques sous la fenêtre de la cuisine.
Un certain nombre d'arbres fruitiers et un grand noyer fournissent de l'ombre si vous le souhaitez, mais il y a aussi beaucoup d'endroits pour les adorateurs du soleil. Par exemple autour de la piscine !
Le jardin de devant est séparé du verger derrière par une immense terrasse extérieure surélevée et couverte couverte de raisins.
De cette pergola, nous avons d'une part une vue sur le jardin de devant et la piscine et d'autre part nous regardons les champs et voyons les montagnes à l'horizon. La cuisine extérieure a également été réalisée ici et une grande table de pique-nique fixe peut accueillir 12 personnes. Nous trouvons également un grill extérieur permanent avec un stock d'accompagnement de bois d'arbres fruitiers.
Pour le fruit lui-même, on descend la pergola pour arriver dans un verger de 1500 m2. Ceci est également complètement clos avec des murs médiévaux et des clôtures. Il y a ici plus de 40 arbres fruitiers variés, qui fournissent un approvisionnement constant en FRUITS BIO de mai à octobre.
Les passionnés parmi nous aiment faire de la confiture de prunes, de la confiture de mûres, de la compote de pommes, de la compote de poires ou de la tarte aux pommes.
Ou ils cueillent les cerises, les fraises, les groseilles, les mûres et les groseilles pour le dessert !
En journée, en compagnie des nombreux oiseaux chanteurs et papillons présents dans les deux parties du jardin, il fait bon se détendre sous un arbre fruitier et on se rafraîchit dans la piscine ou sous la douche extérieure.
Nous utilisons les repas sur la pergola, bien qu'avec un groupe plus petit, nous aimons également utiliser la véranda intime qui est directement adjacente à la salle à manger.
Lorsque la nuit tombe, les chauves-souris prennent le relais des oiseaux chanteurs. La zone n'a pas de pollution lumineuse, il devient donc rapidement très sombre. Nous profitons alors du beau ciel étoilé, avec de nombreuses étoiles filantes, surtout en été !